Składniki sosu koperkowego do mięsa:
- 2 łyżki pokrojonego koperku
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 100 ml wywaru mięsnego
- 150 ml śmietany
- 2 żółtka
- sól, pieprz, cukier do smaku (ilość uzależniona od gustu)
Sposób przygotowania sosu koperkowego do mięsa:
- mąkę wraz z masłem przesażyć
- dolać zimny wywar
- posiekać koperek
- dodać śmietanę wraz z koperkiem
- gotować na małym ogniu aż sos będzie klarowny
- doprawić do smaku
