- 2 łyżki posiekanego szczypiorku (najlepiej drobno)
- 100 ml wywaru mięsnego
- łyżka masła
- łyżka mąki
- 150 ml śmietany
- sól, pieprz, cukier do smaku według uznania
Sposób przygotowania sosu szczypiorkowego do mięsa:
- posiekać drobno szczypiorek
- mąkę z masłem przesmażyć
- dolać zimny wywar
- wsypać szczypiork oraz śmietanę
- zagotować sos na wolnym ogniu, ciągle mieszając
- doprawić do smaku
